Добро пожаловать на jenskiysovet.ru форум для женщин и девушек. Здесь Вы сможете пообщаться, обсудить темы красоты, любви, отношений. Поделиться женскими секретами. Получить массу положительных эмоций от просмотра фото-галереи.

ПоискПоиск   Участники  
Сегодня: 20.11.2017 - 22:23:38
   Женский форум -> Выпечка и десерты -> Торт "Славный"
Страницы:  1  
АвторСообщение

Маруся

участник форума



Статистика:
Тем создано: 388
Сообщений: 1092
Репутация: 4440 ±
Торт "Славный" - это праздничный торт. Такой десерт можно испечь на юбилей. Увеличьте пропорцию продуктов в три раза, и он получится большой и высокий.
Сообщение # 1 11.05.2014 в 19:44:15

Маруся

участник форума



Статистика:
Тем создано: 388
Сообщений: 1092
Репутация: 4440 ±
Вам понадобится
Для теста:
- 4 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 150 г сливочного масла;
- 3 яйца;
- 3 ст. ложки меда:
- 4 ст. ложки какао;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- 0,5 ч. ложки соды;
- ванилин.
Для крема:
- 500 мл молока;
- 150 г сахара;
- 300 г сливочного масла;
- 2 желтка;
- 45 г крахмала;
- ванилин.
Для глазури:
- 1 ст. ложка сливочного масла;
- 150 мл молока;
- 100 г сахара;
- 150 г какао.
Сообщение # 2 11.05.2014 в 19:44:28

Маруся

участник форума



Статистика:
Тем создано: 388
Сообщений: 1092
Репутация: 4440 ±
Инструкция
1 Готовим тесто. Сливочное масло, сахар, мёд поместить в кастрюлю, растопить на водяной бане. Добавить яйца, перемешать и нагревать 10 минут. Убрать с водяной бани, дать немного остыть. Муку просеять, смешать с какао, добавить соду и разрыхлитель.

2 Соединить ингредиенты, перемешать и поставить в холодильник на 40 минут. Готовое охлажденное тесто разделить на 8 частей, раскатать коржи и выпекать при температуре 180 градусов.

3 Готовим крем. В молоко добавить сахар, довести до кипения. Отдельно в холодном молоке размешать крахмал, добавить два желтка. Влить эту массу в кипящее молоко и варить до загустения. Снять с огня и остудить. Сливочное масло взбить добела. Смешать ингредиенты и взбить до однородной массы.

4 Остывшие коржи укладываем на блюдо, промазываем каждый корж кремом.

5 Готовим глазурь. Какао смешать с сахаром, добавить молоко, сливочное масло и варить на медленном огне до загустения. Готовой глазурью полить торт. Украсить по желанию.
Сообщение # 3 11.05.2014 в 19:45:13

Маруся

участник форума



Статистика:
Тем создано: 388
Сообщений: 1092
Репутация: 4440 ±
Вместо крахмала можно использовать сухой пудинг.
Взбивать масло будет легче, если оно будет комнатной температуры.
Сообщение # 4 11.05.2014 в 19:45:37
Страницы:  1  






jenskiysovet.ru - женский форум