Добро пожаловать на jenskiysovet.ru форум для женщин и девушек. Здесь Вы сможете пообщаться, обсудить темы красоты, любви, отношений. Поделиться женскими секретами. Получить массу положительных эмоций от просмотра фото-галереи.

ПоискПоиск   Участники  
Сегодня: 20.02.2017 - 07:06:07
   Женский форум -> Консервирование -> Кабачковая икра и кабачки в томате
Страницы:  1  
АвторСообщение

Маруся

участник форума



Статистика:
Тем создано: 387
Сообщений: 1091
Репутация: 4438 ±
Кабачковая икра с майонезом и чесноком.
3 кг очищенных от кожуры и семян кабачков, 10 зубчиков чеснока, 250г майонеза, 250г томатной пасты,1 ст. л. соли, 60гр сахара, 2 щепотки красного молотого перца, 100гр растительного масла.
Кабачки и чеснок измельчить, добавить остальные ингридиенты, перемешать и варить на медленном огне 1,5-2 часа. В конце варки влить 2ст.л. 9% уксуса, разлить икру в стерилизованные банки и закатать.

Кабачковый салат.
1стакан томатной пасты, 1литр воды, 2кг кабачков,1ст растительного масла, 1ст сахара, 1ст.л( без горки) соли, 4 сладких перца, 10 средних луковиц, 4 моркови, 1ст.л 70% эссенции.
Кабачки почистить, нарезать кубиками.
В посуду, в которой будем варить салат,влить воду и развести в ней томатную пасту,добавить соль, сахар, масло и кабачки.
Проварить с момента закипания 10мин.
Перец и лук нарезать полукольцами и, соединив с кабачками варить еще 10мин.
Затем добавить натертую на крупной терке морковь и варить 10мин.
Добавить уксус и проварить 5 мин. Разложить, закатать.
Сообщение # 1 07.09.2013 в 21:16:08
Страницы:  1  






jenskiysovet.ru - женский форум