Добро пожаловать на jenskiysovet.ru форум для женщин и девушек. Здесь Вы сможете пообщаться, обсудить темы красоты, любви, отношений. Поделиться женскими секретами. Получить массу положительных эмоций от просмотра фото-галереи.

ПоискПоиск   Участники  
Сегодня: 21.08.2017 - 02:06:30
   Женский форум -> Соленья -> Помидоры "Пальчики оближешь" с растительным маслом
Страницы:  1  
АвторСообщение

Маруся

участник форума



Статистика:
Тем создано: 388
Сообщений: 1092
Репутация: 4440 ±
Ингредиенты:

Помидоры

лук

чеснок

зелень петрушки

морковь (для украшения)

Маринад: на 1 л воды

50 мл. 9% уксуса,

1 ст.л. соли с маленькой горкой,

3 ст.л. без горки сахара,

1 ч.л. перца горошком,

1 ч.л. душистого перца,

лавровый лист.


На дно подготовленных банок выкладываем рубленую зелень петрушки (я не рубила), чеснок, вливаем прокаленное растительное масло (1 ст.л. на литровую банку).

В помидорах делаем дырки зубочисткой в плодоножке, так больше вероятность, что они не лопнут, да и маринадом пропитаются лучше.

Укладываем крепенькие чистые сухие помидоры в банки на зелень. Крупные можно разрезать пополам. На помидоры положить пару колечек репчатого лука (у меня целенький).

Кипятим маринад, выключаем огонь и вливаем уксус. На трехлитровую банку нужно 1,5 л маринада, на двухлитровую - 1 литр, на литровую - 500 мл. Если помидоры у вас очень мелкие, соли и сахара рассчитывайте взять чуть побольше, чем в рецепте.

Заливаем помидоры маринадом, причем маринад не должен быть кипящим: горячим, но не кипящим. Стерилизовать 12-15 мин.

Закатать.

Укутать до остывания.
Сообщение # 1 29.07.2013 в 20:39:29
Страницы:  1  






jenskiysovet.ru - женский форум